معلومات عن الدورة
ورشة عمل في الصحة الغذائية الأساسية مدتها 6–7 ساعات متواصلة، يخضع المتدرب بعدها لاختبار الدورة. تهدف إلى صقل مهارات ومعلومات المتدرب، وتُقدم بالعربية والإنجليزية ولغات إقليمية أخرى مثل الهندية والأوردية.
الاختبار
مدته ساعة بعد انتهاء التدريب.
الشهادة
معتمدة من البوابة لخدمات التدريب ووزارة القوى العاملة، وصلاحيتها سنتان من تاريخ الإصدار.
محتويات الدورة
- مقدمة – أهمية سلامة الأغذية
- تأثير درجات الحرارة وعامل الوقت
- منع التلوث المتبادل
- التنظيف والصرف الصحي
- مكافحة الحشرات
- النظافة الشخصية والوقاية
المجموعة المستهدفة
جميع العاملين في مجال الصحة والتغذية.