معلومات عن الدورة
ورشة عمل توعوية مدتها أربع ساعات، تفاعلية ومتعددة الوسائط، تُقدم بالعربية والإنجليزية ولغات إقليمية أخرى كالهندية والأوردية. تهدف إلى رفع مستوى المتدرب في السلامة الغذائية وصقله بالمهارات المطلوبة.
الدورة مناسبة لكل من له علاقة أو عمل في تقديم الطعام أو التصنيع أو التجزئة وفي مجال الصحة والتغذية عموماً.
الاختبار
30 دقيقة بعد التدريب.
الشهادة
شهادة معتمدة من البوابة لخدمات التدريب وموثقة من وزارة القوى العاملة.
محتويات الدورة
- مقدمة – أهمية سلامة الأغذية
- تأثير درجة الحرارة والفترة الزمنية
- منع التلوث المتبادل
- التنظيف والصرف الصحي
- مكافحة الحشرات
- النظافة الشخصية والوقاية